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大家好,我是小董。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/ac5ce28f517444f09e5dc378bd6d5238)
土豆炖豆角是以土豆和豆角为主要食材的东北家常菜,现在也是遍布北方家庭。土豆炖豆角的材料简单,做法也很简单,但是营养价值丰富。今天小董就为大家分享一道这样简单又好吃的美味,下面跟小董一起看下吧。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/92eecea1bd254c9ba925996873ea04dc)
主要食材:豆角,土豆,肉 配料:红辣椒,葱,姜,蒜, 调味:料酒,生抽,胡椒粉,料酒,耗油,盐,五香粉,糖 具体步骤: ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/78bb578d73654828b40cf70c375430a3)
1、豆角切3厘米左右的长段,土豆红辣椒切块,葱切段,姜蒜剁成末备用 ![](http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/b227df5062244e7bac45c8ca6c6feda4)
2、猪肉切成片,盛入碗中,倒少量的料酒、生抽,再放点胡椒粉,腌制15分钟http://bj.chinamaofa.com ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/a3467e1c85314520af7fa0da980cf48e)
3、锅中倒油放花椒炸香,放肉片煸炒至变色,放葱姜蒜,炒香后放土豆翻炒 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/22c6484cb1bd4268a08ff5210a622360)
4、土豆微黄放豆角翻炒,倒适量的生抽,少量的料酒,耗油,快速翻炒 ![](http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/09689e7b28c540d8b778ce9086258c24)
5、将菜盛砂锅中,倒入热水没过菜,大火烧开转中火20分钟左右 ![](http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/7816519d7b4d425292c678d32047736a)
6、汤汁浓稠后放少量的盐,五香粉,半勺糖,红辣椒,搅拌均匀再煮1分钟即可 ![](http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/200a10f5e5174b059546e7466f0a2acd)
好了,这样一道简单又美味,营养丰富的豆角炖土豆就做好了。
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